FC2ブログ

2006年 ペ・ヨンジュン

2014’09.13・Sat

‘ヨンサマ食堂’ 味よりスタイル
‘욘사마 식당’ 맛보다 스타일
2006.06.07 朝鮮日報
200606070345_00.jpg

ソウル江南区新沙洞鳥山公園前。キングコングでも出現したような大騷ぎだ。
‘ヨンサマ’ ベ・ヨンジュンが投資したレストラン ‘ゴリラ イン ザ キッチン’(GORILLA IN THE KITCHEN) のためだ。
洗練されたクリニックのように内外が ‘オール ホワイト’の食堂の前には人々が並んだ。
日本女性たちは記念写真を撮って感激のため我を忘れる。
そうでなくても複雑な鳥山公園前の狭い道は車でぎっしり詰まった。

この食堂はゴリラのように脂肪ひとつないがっちりしたスタイルを夢見る客に照準を合わせた。
すべてのメニューは調理師と栄養士、運動トレーナーが共同開発した。
バターとクリームは使わない。
揚げ物料理はない。
塩は 1日勧奨量基準に合わせて使う。
砂糖は蜂蜜やメープルシロップに替えた。
三回以上訪問した客は会員に登録される。
会員の場合体脂肪・血圧・身長・体重などを測定して体の状態を分析し適当な運動と食べ物を勧めてくれる。

献立はほとんど博士論文水準で文字と数字がぎっしりだ。
食べ物ごとに価格とカロリー、栄養分析情報、調理法、重さが記されている。
サイズが表記される場合、‘ヒューマン’(Human)と ‘ゴリラ’(Gorilla)に分けられる。
ヒューマンは女性 1人、ゴリラは男性 1人の食事に適当な量だ。

200606070345_01.jpg

脂肪と塩分、糖分をできる限り使わないながら食べ物を開発するのにメニュー完成にさえ 1年かかったし、特許まで受けたと説明するレストラン側は “顧客が食事しながら自分自身に罪責感を感じない食べ物”と明らかにした。

健康食のわりにはおいしい。
太ったらどうしようという罪責感はないが、代わりに ‘おいしい、おいしいよ’ と言いながら食べる喜びもない。
代表メニューである ‘カリフラワーソース 海老、飛び魚の卵パスタ(Pasta With Shrimp & 'Tobiko' with white Souce)’(1万7000ウォン)はわずか 420kcal。
それなのに一日の必要蛋白質の 55%を取ることができる。
しかしクリームの代わりにクリーム味をつけるために牛乳にカリフラワーをすり下ろして入れたソースは薄くて単調な野菜スープみたいだ。
‘ハーブを塗ってスチームした鶏胸肉とさつまいも(Herb Steamed Chichen Breast)’(ヒューマンサイズ 2万3000ウォン、ゴリラサイズ 2万7000ウォン)。
324kcal(ヒューマンサイズ基準)という点は良い。
しかしパサパサしきれずにどろっとしていて喉を通らせるのが大変なくらいだ。

‘ゴリラ’は熱狂するマニアと極端に嫌う ‘アンチ’に好き嫌い(好不好)がはっきりと分かれる食堂だ。
“30分待って食べられなくて出た”
“その食堂には待ちながら食べるお弁当を持って行かなければならない”
“駐車タワーから車を取り出せなくて仕事をして夕方また行って引き取った”と言うなど不満もある。
一方新しいトレンドに敏感な男女が最高の話題にあげる食堂でもある。

昼に行って見たら客の 30%が日本女性だった。
‘ゴリラ’は彼等がいなくなる夕方に比較的ひっそりしている。
推薦メニューは ‘グリルで焼いたきのこ、ホタテとバジルペースト(Grilled Scallop Salad)’(1万6000ウォン)、‘米粉をつけて焼いた豆腐サラダと胡麻ドレッシング(Crunch Tofu Salad With Sesami Dressing)’(ヒューマン 1万2000ウォン、ゴリラ 1万5000ウォン)、‘大豆ソースフィレステーキと焼いた野菜(Steak Filet Grilled Vegetables In Bean Sauce)’(3万ウォン)、‘パイナップル鶏胸肉オーブン焼き(Oven-Baked Pineapple Chickin Breast)’(ヒューマン 2万4000ウォン、ゴリラ 2万8000ウォン)、‘オリエンタル海産物湯麺(Seafood Pasta Noodle Soup)’(1万7000ウォン)、‘シナモンクランベリーバナナ焼き(Grilled Banana With Cranberry Syrup)’(8000ウォン) などだ。
営業時間午前 11時から夜の12時。(02)3442-1688

200606070345_02.jpg
     味    :★★
     サービス:★★
     雰 囲 気:★★★★
     満 足 度:★★
      (★5個 満点)

-BYJ's History-


*閉店してしまって残念、ソウルに行く楽しみが一つ減ってしまいましたね
この評価は厳しいわ~おばさんはゴリラの味が好きでした。




ブログ村に参加しています。
拍手にポチッ!ブログ村にポチッ!としてくださるととても嬉しいです

にほんブログ村 芸能ブログ 韓国男性芸能人・タレントへ
にほんブログ村 web拍手 by FC2
line
line

line

うさまま

Author:うさまま



新旧織り交ぜたヨンジュンssi

のフォトやニュースを楽しみながら、毎日を頑張りましょう!

遠くても心はいつも

ヨンジュンssiと一緒に…

line
line
 今月のカレンダー☆11月
line
 にほんブログ村
にほんブログ村 芸能ブログ 韓国男性芸能人・タレントへ
line
日本公式
bofi.jpg
line
韓国公式
mo.jpg
line
公式モバイル・スマホサイト
mo.jpg
line
おすすめリンク 
line
最新記事
line
イトーヨーカドー
line
 ロフト
line
 楽天市場
line
 Amazon
line
月別
line
カテゴリ
line
検索フォーム
line
お気軽に 
line
お便りフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

line
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

line
QR
line
sub_line